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Mit Künstlicher Intelligenz zum perfekten Waffelhörnchen

ADDICTIVE_STOCK/envatoelements.com

In der heutigen Zeit sind Innovationen und Digitalisierung unverzichtbare Schlüssel, um durch Qualität und Effizienz in der Produktion zu glänzen. Die Sprematec Sondermaschinenbau GmbH hat sich auf den Sondermaschinenbau für die Lebensmittelindustrie spezialisiert und steht vor einer spannenden Herausforderung: die Qualitätsprüfung von Waffelhörnchen weiter zu optimieren und eine konsistentere Produktqualität sicherzustellen.

Die Herausforderung: Naturmaterialien und Qualitätsschwankungen

Die Herstellung von Waffelhörnchen ist eine Kunst für sich. Doch eine besondere Herausforderung besteht darin, dass Naturmaterialien wie Mehl oft erhebliche Qualitätsschwankungen aufweisen. Dies führt zu Abweichungen in der Produktqualität, was in der Lebensmittelindustrie inakzeptabel ist. Industrie-Kunden erwarten eine konstante Qualität, sei es in Bezug auf die Geometrie, Funktionalität oder Optik der Waffelhörnchen.

Die Lösung liegt in der Identifikation von systematischen und zufälligen Fehlern. Hier kommt Künstliche Intelligenz (KI) ins Spiel, um Fehler rechtzeitig zu erkennen und auszusortieren.

Das Ziel: Effiziente Fehleridentifikation und nachhaltige Produktion

KI, optische Sensoren und modernste Technologien werden kombiniert, um Anomalien und Fehler in den Bereichen Geometrie, Funktionalität und Optik der Produkte zu erkennen. Damit wird ein integriertes Konzept entwickelt und die Machbarkeit dieses Ansatzes validiert. Das Ergebnis: Eine effiziente Inline-Qualitätsprüfung, die fehlerhafte Waffelhörnchen zuverlässig aussortiert.

Die Einführung dieser innovativen Technologie bietet nicht nur die Möglichkeit, die Produktqualität zu steigern, sondern hat auch erhebliche Auswirkungen auf die ökonomische und ökologische Nachhaltigkeit. Durch die Reduzierung von Fehlern und die Verbesserung der Kundenzufriedenheit wird die Wettbewerbsfähigkeit gestärkt und der Energieverbrauch durch Retouren und somit der CO2-Ausstoß gesenkt.

Die Sprematec Sondermaschinenbau GmbH geht mit diesem KI-Projekt mit dem Mittelstand-Digital Zentrum Hannover einen Schritt in Richtung zukunftsweisender Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie.

Fazit: Jetzt sind Sie dran!

Wenn auch Sie an einer Digitalisierung Ihrer Produktionsprozesse interessiert sind oder mehr über unsere kostenlosen Angebote erfahren möchten, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Unser KI-Experte Lukas Fischer steht Ihnen unter fischer@mitunsdigital.de oder telefonisch unter 0174 1501358 zur Verfügung und hilft Ihnen gern dabei, Ihre Visionen in die Realität umzusetzen.

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