Das Mittelstand-Digital Zentrum Hannover lädt Sie auf ein Heißgetränk ein! Dieses Getränk müssen Sie allerdings selbst zubereiten – unterstützt durch digitale Technologien. Ihr Getränk bestellen Sie nicht einfach von einer Getränkekarte, sondern konfigurieren es individuell über einen interaktiven Online-Konfigurator.

Wie funktioniert der Demonstrator Gastro 4.0?

Die Bestellung wird elektronisch in die Cloud übertragen und einem QR-Code zugeordnet. Auf dem Cloud-System läuft eine digitale Auftragsverwaltung: Sobald die Tasse mit dem QR-Code gescannt wird, speichert sie die Auftragsdaten und leitet sie an die Kaffeemaschine weiter. Die Maschine stellt automatisch die passenden Parameter ein und ein Pick-by-Light-System zeigt über Lichter an, welche weiteren Zutaten aus Gastro-Behältern entnommen werden müssen, z.B. Kakao, Zucker, Honig, Kondensmilch oder Karamellsirup.

Der Demonstrator Gastro 4.0 hält viele weitere digitale Lösungen bereit. Dazu zählen 3D-gedruckte Komponenten, ein modernes Authentifizierungsverfahren zur Gewährleistung der IT-Sicherheit, Vernetzung der Systeme mittels offener Schnittstellen, kapazitive Berührungssensorik zur Quittierung der Materialentnahme und eine Speicherprogrammierbare Steuerung (SPS).