Erfolgreich am Markt: Gastronomie 4.0 – Prozesslösungen durch digitale Instrumente

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Erfolgreich am Markt: Gastronomie 4.0 – Prozesslösungen durch digitale Instrumente

Die Gastronomiebranche steht vor großen Herausforderungen. Der Neustart nach den wiederholten Lockdownphasen gestaltet sich schwierig. Zu den enormen Umsatzeinbußen durch die Pandemiezeit kommt nun noch die Frage, wie Fach- und Nachwuchskräfte für die Branche gewonnen werden können. Zudem ändert sich das Kundenverhalten.

Eine vielversprechende Antwort auf diese Herausforderungen können die technischen Möglichkeiten der Digitalisierung liefern. In diesem Zusammenhang spricht man sogar von einer neuen industriellen Revolution oder auch 4.0, die Organisations- und Arbeitsprozesse auf ganz neue Art – eben digital – gestaltet. Im produzierenden Gewerbe entsteht dadurch mehr Wertschöpfung. Digitalisierung steht für hochflexibel, schnell und vernetzte Prozesse.

Viele Lösungen aus diesen Prozessen lassen sich auch für die Gastronomie nutzen. Digitalisierung bietet somit echte Chancen für mehr Effizienz und damit für mehr Zeit für den Gast.

Wir freuen uns auf einen intensiven Austausch mit Ihnen und den gewonnenen Referenten, die als Gastro-Experten mit vielen Erfahrungen und Kenntnissen aus der Praxis berichten werden, wie eine digitalisierte Gastronomie 4.0 gestaltet werden kann.
  • Dieter van Acken, Tobit.Software
  • Gastro-Ingenieur Christoph Digwa, Mittelstand-Digital Zentrum Hannover,
    nimmt Sie mit auf eine Reise entlang der Prozesse in der Gastronomie. Lernen Sie über ein Dutzend digitale Technologien und ihre Anwendung in der Gastronomie kennen. Erfahren Sie zudem von den - dank öffentlicher Förderung - kostenlosen Unterstützungsangeboten, die das Mittelstand-Digital Zentrum Hannover in Form von Firmengesprächen, Workshops und Digitalisierungsprojekten anbietet.
Die Anmeldung ist bis zum 19. November 2021 möglich.

 

 
 

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